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Olio Extra Vergine di Oliva RADICI 250 ml conf. da 12 bottiglie

72,00 € cad.



Campagna olearia: 2023/2024

Zona di produzione: Aquara-Cilento

Uliveti: Terreni situati in collina , altitudini che vanno dai 350 ai 630 metri s.l.m. con olivi di differenti età tra gli 80 e i 100 anni.

Tipologia: Blend di cultivar italiane rotondella, leccina, frantoio.

Periodo di raccolta: varia a seconda della maturazione dell’oliva dovuta a clima, annata e altitudine differente tra i terreni. Orientativamente la raccolta va tra la metà di Ottobre e la fine di Novembre.

Caratteristiche:  Colore verde con riflessi giallo oro, il profumo è erbaceo e fresco, al palato si presenta  vegetale e sul finire piccante per la forte presenza di polifenoli.

Abbinamenti: Piatti della dieta mediterranea, usato a crudo su zuppe e pasta con legumi ne esalta i sapori, ben si sposa con carne e pesce.                           

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